Gyémánt pékség -
Diamond Bakery

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

A Diamond Bakery logója
Képződés 1945
; 77 évvel ezelőtt
 (
1945
)
Alapító Betty és Jack Segal
Alapítva: Boyle Heights, Los Angeles , Kalifornia
Elhelyezkedés
Vidék
Los Angeles környéke
Tulajdonos
  • Brian Hollander
  • Doug Weinstein
Weboldal
előtt ismét eladták alkalmazottai egy csoportjának . 2021-ben ismét új tulajdonba került, miután a világjárvány idején pénzügyi nehézségek miatt Ramon Luna főpék fontolóra vette a pékség bezárását.

A Diamond Bakery a kirakatában pékáruk értékesítésén túlmenően nagykereskedelmi árukat ad el különféle zsidó csemege és zsinagógák számára Los Angeles környékén.

Történelem

Létrehozás

- ra költöztették , ahol továbbra is megmaradt.

Lottmannék és Rubensteinék

1969-ben Segalék eladták a Diamond Bakeryt két párnak, Lottmanéknak és Rubensteinéknek. Lottmannék és Rubensteinék is a holokauszt túlélői voltak ; egyes szakirodalom azt sugallja, hogy a párok először az auschwitzi koncentrációs táborban találkoztak . Ezt követően Mark Lottmann, a vásárlásban részt vevő Lottmannok fia irányította a pékséget.

Eladás alkalmazottaknak

kampányt azzal a céllal, hogy 400 000 dollárt gyűjtsön a nyitva tartás érdekében.

Hollander és Weinstein

Az emberek azt mondják nekem: "Ó, te vagy az új tulajdonos." Csak a számlákat fizetem. Ez egy közösségi dolog, csak én vagyok a felelős azért, hogy ez megmaradjon.

– Doug Weinstein

részlegének. Lunát nevezték ki fősütési tisztnek.

Hollander és Weinstein bevezetett egy profitmegosztási modellt, amelyben a pékség részvényeit az alkalmazottak számára félretették, és bónusz- és nyugdíjcsomagok formájában fizetik ki, valamint minden alkalmazott fizetésemelést kapott. 2021. június 28-án a Diamond Bakery újranyitó rendezvényt tartott.

Tevékenység

.

Hivatkozások